La région viticole du Rosso Canosa se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cefalicchio et le Domaine Cefalicchio y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Rosso Canosa révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou sous-bois. En bouche du Rosso Canosa est un vin puissant.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Rosso Canosa, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rosso Canosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
