La région viticole du Merlara se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Le Carezze et le Domaine Collis y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Merlara sont les Marzemino et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Merlara est un vin puissant.
Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Merlara, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Merlara s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon.
