La région viticole du Porto se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Porto est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 308 domaines et châteaux dans la région du Porto, produisant 2126 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Porto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou dessert sucré.
Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.
Les vins doux naturels de la région de Porto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de tournedos rossini, muffins très simples ou gâteau aux poireaux et au roquefort.
Au nez de la région de Porto révèle souvent des types d'arômes de fruits sechés, chêne ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs ou raisin. En bouche de la région de Porto est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
L’appellation méridionale poursuit le plan de sauvegarde de son vignoble en définissant une hiérarchisation claire, sur des critères de temps d’élevage pour les vins doux naturels et de terroirs pour les vins secs. M is en route début 2024, le plan de relance du vignoble de Collioure-Banyuls, près de la frontière espagnole, livre déjà de premières observations consistantes sur les données climatiques. « Un an de pluviométrie et de température montrent déjà des tendances fo ...
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