L'arôme de chêne dans le vin

Découvrez les vins révélant l'arôme de chêne lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Le mot du vin: Garrigue

Notes évoquant les herbes aromatiques méditerranéennes telles que le thym ou le romarin, décelées dans de nombreux vins méridionaux.

Quels sont les cépages typiques à l'arôme de chêne ?

Actualités des arômes du vin

Après le gel et les pluies, des grêlons ont ravagé le domaine viticole de Château Bas, à Aumelas

Les intempéries du mercredi 15 septembre 2021 n’ont pas épargné le domaine viticole de Château Bas d’Aumelas (Hérault). Après l’orage, des grêlons sont tombés en rafale sur cette exploitation située entre Montpellier et Clermont-l’Hérault. C’est une année noire pour les viticulteurs. Seul 60% de la récolte a survécu à la gelée noire du mois d’avril, aux pluies de l’été et à ces orages. Des vignes ravagées par les grêlons “Mercredi soir, on a attend ...

Alsace : un jeu de société pour apprendre à déguster les vins alsaciens et mieux les connaître

« Je me suis aperçue que les gens avaient beaucoup de mal à trouver les arômes et s’exprimer sur le vin,  ils n’osent pas et pour eux il y a un côté élitiste », c’est en partant de ce constat que Francine, ancienne vigneronne à la retraite, a décidé de créer un jeu de société pour s’initier à la dégustation du vin, son nom : le portrait du vin en Alsace. L’idée, apprendre à exprimer ses goûts en matière de vin d’Alsace. Les règles du jeu Pour elle, c’est simple : « On pa ...

Raj Bhakta, la vedette américaine de l'Armagnac

Ayant rachetée il y a deux ans la maison Ryst-Dupeyron spécialisée dans les vieilles eaux-de-vie gasconnes, l'entrepreneur participe au doublement des expéditions d'eaux-de-vie gasconnes en 2020 grâce à une approche inspiré des whiskies. Comment en êtes-vous venu à investir dans l’Armagnac, et pas dans un autre spiritueux européen plus connu (Cognac, whisky écossais…) ‘ J’ai créé le whisky haut de gamme n°1 aux États-Unis, Whistle Pig (dans le Vermont), revendu ...

Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de chêne par pays