Découvrez le top 100 des meilleurs vins doux naturels de la région de Porto de Porto ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins doux naturels qui ont la cote de Porto et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
L'un des plus anciens vins fortifiés au monde : muté à l'eau-de-vie en cours de fermentation, gardant ses sucres résiduels. Style opulent et long en bouche, notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix, café et épices. Quatre styles : Ruby jeune et fruité (cerise, mûre), Tawny vieilli en fût oxydatif (caramel, noisette, orange amère), LBV et Vintage de garde, White en apéritif. Cépages : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Vallée du Douro, élevage à Vila Nova de Gaia.
Rouges profonds et concentrés, à la robe noire, aux tanins fermes mais polis, sur des arômes de mûre, cassis, violette, bergamote, réglisse, poivre noir et notes florales typiques. Pilier des grands Porto vintage (Quinta do Noval, Taylor's) et signature des Douro DOC modernes secs et des Dão DOC. Aussi exporté en Australie et Californie. Cépage portugais considéré comme le plus noble du pays.
Les vins doux naturels de la région de Porto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou dessert sucré comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), gratin de riz crémeux ou pâte à crêpes simple.
Au nez de la région de Porto révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou café et parfois aussi des arômes de prune, chocolat ou caramel. En bouche de la région de Porto est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
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