L'arôme d'amandes dans le vin de Vayots Dzor
Découvrez les vins de Vayots Dzor révélant l'arôme d'amandes lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole du Vayots Dzor en Armenie. Les caves et vignobles comme le Domaine Zorah et le Domaine Noa y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Au nez du Vayots Dzor révèle souvent des types d'arômes de crème, boisé ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou ronce. Nous dénombrons actuellement 17 domaines et châteaux dans la région du Vayots Dzor, produisant 55 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Vayots Dzor s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Il n’est pas toujours facile de trouver des alternatives « soft » à l’alcool. Pourtant, entre vins et bières zéro degré, jus de fruits et sirops artisanaux, les boissons languedociennes ou catalanes sans alcool sont nombreuses et gourmandes. À l’occasion du défi du « Dry January », on vous en livre une liste (non exhaustive). La Quotidienne Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, recevez tous les jours les sujets qui font la société locale, comme la justice, l’éducatio ...
Accord Mets & Vins • 2025-12-08 Un Accord Gourmand : Financiers aux Amandes et Vin Les financiers aux amandes, petites douceurs moelleuses à base de poudre d’amande, se révèlent être un délice incontournable pour les amateurs de pâtisserie. Pourtant, l’expérience peut être sublimée si l’on sait les marier avec le bon vin. Découvrez comment faire de cette association un moment de pur plaisir gustatif. Les Secrets d’un Mariage Parfait L’art de l’accord mets et vin ...
Adaptée aux conditions climatiques méridionales, la culture du pistachier et la filière qui en découle se développent à travers les initiatives du syndicat de producteurs France Pistache et de l’alternative commerciale portée par Pépistach’. R encontrés il y a deux ans à l’occasion du Sitevi 2023 pour décrire leur aventure de diversification dans la production de pistache, à travers la structure Pépistach’, les deux vignerons varois Hugues Chaboud et Thomas Paul étaient d ...