L'arôme de balsamique dans le vin d'Ahr
Découvrez les vins d'Ahr révélant l'arôme de balsamique lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Petite région viticole allemande située au sud de Bonn, en Rhénanie-Palatinat, le long de la rivière Ahr. Vignoble d'environ 560 ha en pente raide sur sols schisteux et ardoisés, dans une vallée étroite au microclimat tempéré. Cépage star : Spätburgunder (Pinot Noir, plus de 60 %), suivi du Frühburgunder. Vins rouges élégants, structurés, aux notes de cerise, framboise et épices.
Plus grande zone d'un seul tenant de vins rouges en Allemagne malgré sa taille modeste.
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