L'arôme de balsamique dans le vin
Découvrez les vins révélant l'arôme de balsamique lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Le mot du vin: Métis (cépage)
Cépage issu du croisement de deux variétés de la même espèce. Par exemple, le pinotage (cépage d'Afrique du sud) est le fruit du croisement du pinot noir et du cinsault.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de balsamique ?
- Cabernet-sauvignonDans 35% des vins à l'arôme de balsamique
- MerlotDans 24% des vins à l'arôme de balsamique
- Cabernet francDans 21% des vins à l'arôme de balsamique
- Petit verdotDans 14% des vins à l'arôme de balsamique
- TempranilloDans 13% des vins à l'arôme de balsamique
- SangioveseDans 12% des vins à l'arôme de balsamique
- NebbioloDans 9% des vins à l'arôme de balsamique
- RondinellaDans 7% des vins à l'arôme de balsamique
- MalbecDans 7% des vins à l'arôme de balsamique
- Touriga nacionalDans 6% des vins à l'arôme de balsamique
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