L'arôme de biscuits dans le vin de Кубань
Découvrez les vins de Кубань révélant l'arôme de biscuits lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Première région viticole de Russie, dans le kraï de Krasnodar entre la mer Noire et la mer d'Azov, incluant la péninsule de Taman. Vignoble ~27 520 ha (dont ~20 600 ha en production, 2020), produisant ~50 % du vin russe à elle seule. Climat méditerranéen voire sub-tropical, sols argilo-calcaires (Kuban), schisteux à Gelendjik, sableux et volcaniques ailleurs. Cépages internationaux : Chardonnay, Sauvignon, Riesling, Aligoté, Pinot, Cabernet, Merlot.
Locaux : Krasnostop, Rkatsiteli.
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