L'arôme de bubblegum dans le vin de Palestine
Découvrez les vins de Palestine révélant l'arôme de bubblegum lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Bande dessinée. Pourquoi il faut lire “L‘Incroyable Histoire du vin”, 10 000 ans de culture dans le monde
La place centrale du vin dans le monde chrétien a favorisé son expansion (ici « La Cène » attribuée à Léonard de Vinci et conservée à l’abbaye de Tongerlo en Belgique). JOHN THYS/AFP « Le vin civilise les hommes et humanise les dieux. » Quand les auteurs de cette « Incroyable Histoire du vin », Benoist Simmat et Daniel Casanave, veulent présenter l’é ...
En Israël, le succès des petits vignerons fait des émules
De gauche à droite, les quatre vignerons qui ont œuvré à la reconnaissance de l’appellation judean hills, Eran Pick, Golan Flam, Doron Rav Hon et Eli Ben Zaken, dans les vignes de ce dernier, le Domaine du Castel, en Judée (Israël), en 2016. DAN PEREZ Le vin en Israël est une histoire très ancienne, certes, mais chaotique, avec de longues périodes de léthargie et des sursauts, liés au passé complexe et aux conflits successifs des dernières décennies. Si on trouve, comme dans le Liban voisin, des ...
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Depuis l’annonce de sa retraite sportive, prise après les JO de Paris en 2024, le cycliste girondin Thomas Boudat ne s’ennuie pas. Le natif de Langon a lancé une reconversion toute trouvée dans le vin. « C’est quasiment du sept jours sur sept », avoue l’ancien coureur professionnel, dans les chais du domaine familial sur la commune de Mourens, en Gironde, où il travaille désormais avec ses parents, son frère ...