L'arôme de café dans le vin de Graubünden
Découvrez les vins de Graubünden révélant l'arôme de café lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Graubünden
Canton viticole de l'est suisse alémanique (Grisons), 423 ha au cœur du Bündner Herrschaft (Fläsch, Maienfeld, Malans, Jenins). Pinot Noir (Blauburgunder) signature (>70%) : rouges parmi les plus nobles de Suisse, fins et soyeux aux notes signature de cerise, framboise, sous-bois, épices douces et touche minérale calcaire, tanins délicats — comparés aux grands bourgognes. Sols schisteux calcaires, climat tempéré par le foehn (région la plus chaude de Suisse alémanique).
Autres arômes dans la même catégorie
Quels sont les cépages typiques à l'arôme de café de Graubünden ?
- Pinot noirDans 1% des vins à l'arôme de café
Actualités des arômes du vin
La recette d’un bouchon lyonnais par Toutlevin
Découvrez la recette gourmande et savoureuse du saucisson cuit à la sauce Saint-Marcelin de Sandrine Huit, cheffe du Café Lobut, bouchon lyonnais.
...Les accords de noël #2 : Quel vin sur… une bûche de noël ?
Abonnez-vous à notre chaîne Youtube : http://bit.ly/1o6rIUb – Site web : http://www.mylittlebigwine.com/ – Facebook : https://www.facebook.com/mylittlebigwine – Twitter : https://twitter.com/MyLittleBigWine Le vin n’est pas qu’une affaire de grands châteaux ! Le concept de My Little Big Wine est de faire découvrir, avec votre participation, des "petits" vins peu connus et qui pourtant sont excellents ! […]
...Le sujet qui divise le vignoble : le nom des vignes résistantes Bouquet et leur affiliation aux cépages emblématiques
Obtenir une vigne résistante à forts potentiels agronomiques, climatiques et qualitatifs, c’est la promesse du bonheur viticole. Définir un nom entre scientifiques, obtenteurs et filière vin, c’est le début des emmerdes. Cas d’école avec les demandes de dénominations grenache Bouquet ou servadou Bouquet, enterrées pour les uns, toujours valides pour les autres. Et ce alors […]
...