L'arôme de caroube dans le vin de Valles Cruceños

La maison Gambert de la cave de Tain au coeur des vignes de l’Hermitage été ravagée par un incendie qui a détruit la toiture et le premier étage. A l’heure où les vendanges commencent pour la cave de Tain (depuis le 22 août avec les blancs d’Hermitage et les premiers rouges de la plaine des Chassis en Crozes-Hermitage), la fin de l’été a été assombrie par l’incendie de la maison Gambert. Il s’est déclaré samedi dernier vers 19h avant le service du restaurant bistronomique et maîtrisé par les pom ...

Des vendanges au plus bas depuis près de 60 ans Sommaire Des vendanges au plus bas depuis près de 60 ans L’accord UE-Mercosur en ligne de mire Moins d’un an après un mouvement d’ampleur historique, l’alliance syndicale majoritaire FNSEA-JA a appelé à des actions nationales une fois les semis d’hiver terminés, « à partir de la mi-novembre », probablement la semaine du 18 novembre, alors que débutera le sommet du ...

Cocktails, pizza, fromage, chocolat… Le vin s’allie volontiers à d’autres délices pour vous proposer des moments délectables. Nous avons déniché pour vous une sélection d’ateliers et trouvailles gastronomiques à tester de toute urgence pour vous régaler ! Le vin en cocktail Shakez shakez ! A l’heure où la mixologie (la science des cocktails) explose partout en France, le vin ne reste pas sur le banc de touche. Dans un savant art de l’équilibre, il se fait l’un des ingrédients de ces br ...