L'arôme de cendre dans le vin d'Imereti
Découvrez les vins d'Imereti révélant l'arôme de cendre lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Région viticole du centre-ouest géorgien dans les gorges du Rioni, climat subtropical humide modéré par les montagnes. Vinification traditionnelle en churi (jarres enterrées, proches du qvevri). Blancs autochtones signatures Tsolikouri (le plus planté, agrumes, pomme, fleurs, miel), Tsitska vif et floral (en effervescent), Krakhuna ample (poire, abricot). Otskhanuri Sapere en rouge phare : profond et tannique (cerise noire, prune, herbes, cuir).
Style ambré-orange traditionnel.
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