L'arôme de champignon dans le vin de Małopolski Przełom Wisły
Découvrez les vins de Małopolski Przełom Wisły révélant l'arôme de champignon lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Chloé Delmas, de l’Inrae de Bordeaux a coordonné une étude des symptômes d’esca sur un vaste réseau de parcelles et sur vingt ans qui révèle l’impact de la température et de l’humidité sur l’expression de cette maladie. La chercheuse nous précise ce qu’il faut en retenir. L a Vigne : En quoi votre étude est-elle inédite et quelles connaissances remet-elle en cause ‘ Chloé Delmas : Ce travail présente la première analyse à grande échelle et ...
La production viticole française devrait être moins bonne que celle, déjà en retrait, de 2024. Le ministère de l’Agriculture prévoit même une baisse de 16% par rapport à la moyenne des cinq dernières années. Les vignerons alsaciens attribuent notamment ce ralentissement à la météo. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newslet ...
C’est peu dire que les pâtes et les pizzas sont dans le quotidien de multiples familles. À côté des salades (notamment l’été), des viandes (bœuf, porc, poulet) et des poissons sous toutes leurs formes, sans oublier les spécialités (couscous, paella), elles sont présentes en force sur nos tables. Avec une variété infinie : spaghettis bolognaise, tagliatelles à la carbonara, macaronis aux champ ...