L'arôme de champignon dans le vin de Recas
Découvrez les vins de Recas révélant l'arôme de champignon lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Région viticole du Banat (ouest de la Roumanie), province de Timiș, premier domaine attesté en 1447. Sols variés (alluvions, argilo-calcaires), climat continental tempéré. Cave moderne Recaș fondée en 1991, ~1 150 ha. Au XVIIIe siècle, Marie-Thérèse y installa des colons souabes vignerons.
Cépages autochtones : Fetească Neagră, Fetească Albă, Fetească Regală, Negru de Drăgășani. Internationaux : Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah. Une des plus grandes caves du pays, vins équilibrés.
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