L'arôme de chêne dans le vin de Tikves Wine Region
Découvrez les vins de Tikves Wine Region révélant l'arôme de chêne lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus grande et historique région viticole de Macédoine du Nord (Kavadarci, Negotino, vallée du Vardar), climat continental méditerranéen ensoleillé. Vranec signature autochtone en rouge roi profond et chaleureux aux notes intenses de mûre, cerise noire, fraise sauvage, prune confite et touche épicée-méditerranéenne, tanins fermes et fruit éclatant. Stanushina autochtone rare en rouge et rosé souples. Cabernet, Merlot et Chardonnay en complément.
Tikveš, doyenne (1885).
Hélène Charbaut est l’un des nouveaux visages de Champagne auquel vous devez vous intéresser. Un pied dans le domaine familial Guy Charbaut, l’autre dans ses vins à elle, cette jeune femme a vu sa passion naître du défi lancé chez Pehu Simonet « Hélène, tu vas me faire des champagnes pour apprendre à vinifier ». Sa cave […]
...Yves, Rémy et Armin Grassa (de gauche à droite), devant l’alambic qui sert à distiller leur armagnac, à Eauze (Gers), en juin 2024. SÉBASTIEN CAMBOS Voilà un vin si populaire qu’il est devenu un nom commun, qui claque au comptoir des bistrots de France : « S’il vous plaît, un Tariquet ! » Si populaire qu’on le prend pour ce qu’il n’est […]
...Si Écossais et Irlandais se disputent sa paternité, le whisky n’en demeure pas moins cette eau-de-vie de céréales savamment vieillie. Selon les céréales distillées, l’assemblage, l’élevage, le spiritueux se révèle tantôt fruité et rond, tantôt iodé ou tourbé. Découverte ! À la question Qu’est-ce que le whisky ?, le Nouvel Atlas Mondial du Whisky, signé Dave Broom […]
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