L'arôme de coquillage dans le vin de Black Sea
Découvrez les vins de Black Sea révélant l'arôme de coquillage lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Vaste zone transnationale autour de la mer Noire (Bulgarie, Roumanie, Russie, Ukraine, Géorgie, Turquie), un des berceaux mondiaux du vin (6 000 ans). Saperavi signature en rouge dense et profond aux notes signature de cerise noire, mûre, prune, encre, cuir et touche d'épices, tanins fermes. Mavrud bulgare structuré, Odesa Black ukrainien souple. Rkatsiteli en blanc tendu (pomme verte, agrumes, minéral).
Aussi Cabernet, Chardonnay, Merlot internationaux. Diversité orientale.
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