L'arôme de cendre dans le vin de Black Sea
Découvrez les vins de Black Sea révélant l'arôme de cendre lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Black Sea
La région viticole du Black Sea en Bulgarie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vinex Preslav et le Domaine LVK Vinprom y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Black Sea sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Black Sea révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), mûre ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), floral ou agrumes.
Nous dénombrons actuellement 29 domaines et châteaux dans la région du Black Sea, produisant 194 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Black Sea s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
« Massacre » des vins de Bordeaux liquidés à 23 €/hl : « l’État doit préempter »
Ras-le-bol des prix cassés par les ventes aux enchères judiciaires pour les jeunes agriculteurs qui manifestent leur mécontentement et appellent la préfecture à intervenir pour assainir le marché. « Stop aux vins bradés, l’État doit préempter » réclame une trentaine de Jeunes Agriculteurs de Gironde réunis ce jeudi 9 octobre devant l’hôtel des ventes des Chartrons (Bordeaux) pour protester contre la vente à la casse concluant la liquidation judiciaire d& ...
BFM | Vendanges 2025 : un millésime à suivre… et à acheter ?
Voir le replay de l’émission du 1er octobre 2025 ici. Aujourd’hui, nous allons parler vin, à l’heure où les vignerons font rentrer dans les cuves le produit de la vendange 2025. Qu’en est-il de ce millésime, faut-il s’y intéresser dans une perspective patrimoniale ? Sur BFM Patrimoine, Antoine Larigauderie interrogeait il y a peu Angélique de Lencquesaing, Directrice Générale déléguée d’iDealwine. Bonjour Angélique, qu’en est-il cette année dans les vignes à l’issue de la vendange ? Les première ...
« 5 min pour atteler la rogneuse au lieu d’1/2 h ! » Les aides à la conduite dans les vignes ne sont pas des gadgets
Des équipements simples et accessibles existent pour alléger le travail sur les machines, encore faut-il oser les adopter. A tteler une rogneuse, raccorder un cardan ou surveiller un épandeur sont des gestes familiers mais usants. Ils mobilisent force physique, souplesse et concentration, parfois au détriment de la sécurité des chauffeurs. Pourtant, des solutions simples et bon marché existent pour soulager le travail : caméras de recul, barres de guidage, triangles d’attelage, treuils pou ...