L'arôme de curry dans le vin de Catalogne
Découvrez les vins de Catalogne révélant l'arôme de curry lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Catalogne
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Créée en 1999, elle couvre tous les vignobles éparpillés qui n'étaient pas couverts par l'une des 11 autres DO de la région. La capitale de la Catalogne est la bouillonnante Barcelone, deuxième ville d'Espagne et l'un des plus grands ports de la Méditerranée. Cette situation en bord de mer a certainement favorisé le secteur viticole de la région au cours de l'histoire, tout comme les millions de touristes qui affluent chaque année dans la ville. La Catalogne a une tradition vinicole remarquable.
On pense que la viticulture a été introduite par les Phéniciens et les Grecs vers 400 avant J. -C. par le biais du commerce. Les Romains ont ensuite étendu la culture de la Vigne et l'industrie a prospéré jusqu'à l'occupation mauresque, lorsque les vignes ont été négligées ou que les sites viticoles ont été transformés à d'autres fins.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Quel vin boire avec une tartiflette ?
Oser un rouge, mais avec finesse Sommaire Oser un rouge, mais avec finesse Et pourquoi pas un vin pétillant ou un vin jaune ? La tartiflette, avec son reblochon fondu, ses pommes de terre et ses lardons, appelle un vin blanc vif et aromatique pour équilibrer son gras. La région savoyarde offre des options parfaites, notamment la Roussette de Savoie ou un Chignin-Bergeron. Ces vins, issus des cépages Altesse et Roussanne, apportent une fraîcheur et une min&e ...
Grand Blanc de Château Cavalier, complexe et minéral
Connu pour ses rosés de Provence, Château Cavalier, un des fleurons des propriétés de la famille Castel, fait évoluer son vignoble et étoffe sa gamme avec un vin d’auteur baptisé Grand Blanc de Château Cavalier. Un vin raffiné, fruité et minéral. Si ce Grand Blanc de Château Cavalier est parfait à boire dès maintenant, il pourra aussi aisément patienter encore deux ou trois ans. Ass ...
La Bergerie de l’Hortus blanc 2023, généreux et fruité
Ultra séduisant, la Bergerie de l’Hortus blanc 2023 est un vin généreux et frais au très bel équilibre entre acidité et complexité aromatique. Une très belle découverte à savourer sur des mets iodés et des fromages. Assemblage de 7 cépages, ce vin blanc compte parmi les valeurs sûres du Languedoc. En IGP Val de Montferrand Saint Guilhem le Désert, La Bergerie de l’Hortus blanc 2023 ...