L'arôme de cynorrhodon dans le vin de Podkarpacie

Gilles de Conti se souvient très bien lorsqu’il a fondé la brasserie Lapépie avec son cousin Étienne : « C’était le 13 octobre 2013. On était les premiers à faire une bière artisanale sur le Bergeracois. On a démarré en mode garage, avec des petites cuves de 300 litres et du matos bricolé maison. » Depuis, les deux compères ont déménagé mais l’esprit garage est toujours là. La grange en pierre… Gilles de Conti se souvient très bien lorsqu’il a fondé la brasserie Lapépie avec son cousin Éti ...

La France, premier pays importateur de bière en Europe Sommaire La France, premier pays importateur de bière en Europe D’après une étude d’Eurostat parue au début du mois, la production de bière dans l’Union européenne a atteint 34,7 milliards de litres en 2024, avec 32,7 milliards de ces litres contenant plus de 0,5 % d’alcool et 2 milliards ayant moins de 0,5 % d’alcool ou sans alcool. Si l’augmentation de la ...

Vous en connaissez certains, certes, mais leur catégorisation n’est pas forcément simple à comprendre. S’ils prennent une bonne place sur le podium des boissons alcoolisées, offrant leur lot de cocktails en tout genre, savez-vous réellement d’où ils proviennent et quels sont leurs ingrédients ? Whisky, gin, vodka, ou tequila et cachaça : suivez notre guide des spiritueux ! Un spiritueux, qu’est-ce que c’est ? Les spiritueux sont une grande famille de boissons alcoolisées prov ...