L'arôme de cynorrhodon dans le vin
Découvrez les vins révélant l'arôme de cynorrhodon lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Le mot du vin: Saveurs
On prend en compte généralement quatre saveurs dites fondamentales : l'acidité, l'amertume, le sucré et le salé. Les trois premières sont considérées comme les éléments constitutifs de la structure des vins. Elles sont perçues par les papilles gustatives qui recouvrent la surface de la langue.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de cynorrhodon ?
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- Pinot noirDans 5% des vins à l'arôme de cynorrhodon
- Cabernet francDans 3% des vins à l'arôme de cynorrhodon
- Cabernet-sauvignonDans 3% des vins à l'arôme de cynorrhodon
- MerlotDans 3% des vins à l'arôme de cynorrhodon
- Petit verdotDans 2% des vins à l'arôme de cynorrhodon
- MalbecDans 1% des vins à l'arôme de cynorrhodon
- BagaDans 1% des vins à l'arôme de cynorrhodon
- Tinta barrocaDans 1% des vins à l'arôme de cynorrhodon
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