L'arôme d'épices dans le vin de New Brunswick
Découvrez les vins de New Brunswick révélant l'arôme d'épices lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole du New Brunswick au Canada. Les caves et vignobles comme le Magnetic Hill Winery et le Magnetic Hill Winery y produisent principalement des vins rouge et blanc. Au nez du New Brunswick révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du New Brunswick, produisant 5 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du New Brunswick s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.
Curiosité R Rosé Cela fait une trentaine d’années que Bernard Montariol et Pierre Degroote développent leur entreprise, les domaines Montariol-Degroote, avec des acquisitions successives pour atteindre 800 ha de vignes. Ils commercialisent leurs vins à l’export en Chine, en Russie, aux États-Unis et en Belgique. Leur catalogue se résume à deux catégories, les vins premiums et les vins prestiges. Ce rosé simple aux arômes fruités de fraises, sec et tendre, de type premium, est à essay ...
Découvrez l’accord parfait : Takoyaki et vins Le mariage subtil entre les takoyaki – ces succulentes boulettes de pâte fourrées de poulpe typiques d’Osaka – et le vin peut ravir les papilles des gourmets les plus exigeants. Un bon accord met et vin transforme l’expérience culinaire, offrant un voyage sensoriel inoubliable. Des combinaisons qui enchantent Chardonnay : Le caractère crémeux et beurré d’un Chardonnay, surtout s’il est vieilli en fût de chêne, se marie p ...
Accords mets et vins : fusion parfaite entre le mapo tofu et le vin Le mapo tofu, plat emblématique de la cuisine sichuanaise, est connu pour sa combinaison captivante de saveurs épicées et umami. Trouver le vin parfait pour accompagner ce plat peut sublimer l’expérience culinaire, en équilibrant la chaleur et en approfondissant les saveurs. Voici quelques idées d’accords qui raviront vos papilles. Accords parfaits pour mapo tofu Riesling : La douceur et l’acidité d’un Ri ...