L'arôme de fermenté (levuré) dans le vin de Morava
Découvrez les vins de Morava révélant l'arôme de fermenté (levuré) lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Région à dominante blanche, vifs et minéraux : Grüner Veltliner croquant et poivré, Riesling tendu aux agrumes, Müller-Thurgau souple et floral, Pálava aromatique signature locale (muscat, fleurs blanches). Rouges plus discrets : Frankovka (Blaufränkisch) épicé aux fruits noirs, Saint Laurent fin et soyeux. Climat continental tempéré, 4 sous-régions : Mikulov, Velké Pavlovice, Znojmo, Slovácko. ~96% du vignoble tchèque, 73 cépages cultivés.
Blancs frais de gastronomie.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de fermenté (levuré) de Morava ?
- ChardonnayDans 4% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- RieslingDans 3% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- Pinot grisDans 2% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
- Cabernet-sauvignonDans 1% des vins à l'arôme de fermenté (levuré)
Actualités des arômes du vin
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