L'arôme de feu de camp dans le vin de Roman wall
Découvrez les vins de Roman wall révélant l'arôme de feu de camp lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Région roumaine du sud-est sur les collines de Dobrogée entre Danube et mer Noire (Murfatlar, Sarica-Niculiţel, Istria-Babadag), référence au Mur de Trajan, climat continental tempéré par la mer (~300 jours de soleil). Chardonnay signature en blanc roi : ample et tendu aux notes de pomme jaune, agrumes, miel, fleurs blanches et touche minérale — parfois liquoreux historique. Pinot Gris floral, Aligoté vif, Fetească Albă et Regală en blancs. Cabernet, Merlot et Pinot Noir en rouges.
« Il y a un ancrage vin à Issy-les-Moulineaux ! » Quinze millésimes, plus de trente ans d’histoire retrouvée… Le 26 juin dernier, la Confrérie Saint-Vincent réunissait un cercle restreint pour une dégustation hors norme. Une manière de mesurer le chemin parcouru depuis 1992 lorsque, sous l’impulsion d’Yves Legrand – que nous avions rencontré en 2021 […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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