L'arôme de figue verte dans le vin du Kosovo
Découvrez les vins du Kosovo révélant l'arôme de figue verte lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes du Kosovo
Le Kosovo est une région du sud-est de l'Europe, autrefois province autonome de l'ex-Yougoslavie. Jusqu'à l'éclatement de la guerre civile, le Kosovo possédait une importante superficie de vignobles productifs. Nombre d'entre eux ont ensuite été abandonnés, et l'industrie n'en est encore qu'aux premiers stades de la reprise.
Il s'agit d'une terre contestée, revendiquée comme territoire souverain par la Serbie mais considérée comme indépendante par la majorité ethnique albanaise qui y vit.
Le Kosovo a été gouverné par les Nations Unies jusqu'en 2008, date à laquelle le gouvernement du Kosovo a été formé.
L'effet du conflit sur l'industrie viticole a été amplifié parce que les exportations du Kosovo avant la guerre étaient fortement concentrées sur une seule marque de vin destinée à un seul marché d'exportation. Amselfelder ("champs de merles"), un vin rouge Doux fabriqué à partir de Pinot Noir et de Gamay, a connu un succès massif en Allemagne.
Le marché du vin kosovar en dépendait de manière disproportionnée.
Des millions de caisses d'Amselfelder étaient expédiées en Allemagne chaque année, et la marque était à son Apogée lorsque la guerre a éclaté.
La logistique de la production et de l'exportation de vin est pratiquement impossible en temps de guerre, de sorte que pendant près de dix ans, les vignobles qui n'ont pas été endommagés ont été largement abandonnés ; la marque a entièrement disparu.
Sa place sur le marché allemand du vin a été prise par plusieurs vins de style similaire provenant d'autres régions. L'Amselkeller, un rouge de Espagne/comunitat-valenciana">Valence en Espagne, a été le rival le plus réussi, apparaissant seulement 18 mois après le début de la guerre du Kosovo.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
« On ne peut pas dire aux jeunes vignerons de travailler 60 heures par semaine sans se payer »
Le salon Millésime Bio s’ouvre sous le signe de la (re)valorisation des vins bio, avec en tête l’exemple des prix d’orientations de Pays d’Oc, qui n’influent certes pas encore sur les cours, mais doivent inspirer une vision commerciale durable et interconnectée pour Julien Franclet, le président de SudVinBio. O uvrant ses portes ce lundi 26 janvier pour trois jours d’échanges entre producteurs et metteurs en marché sur les 26 000 m² du parc des expos ...
Le goût du vin passe avant l’environnement et les cépages résistants pour les consommateurs
Une équipe de recherche suisse a établi que les consommateurs considèrent le facteur du goût comme prépondérant dans leur appréciation d’un vin, lorsque des variétés résistantes sont comparées aux cépages standards de leur consommation. L e goût prime sur l’impact environnemental. C’est une des conclusions cardinales d’une étude menée en 2025 par une équipe du centre de recherche suisse Agroscope, « explorant la perception qu'ont les consommateurs suisses ...
Carole Delga demande à l’ANSES de revoir sa copie sur le cuivre : « nous ne pouvons pas désarmer nos viticulteurs en période de guerre économique »
Inaugurant ce lundi 26 janvier le salon Millésime Bio, la présidente de la région Occitanie fait le point sur les enjeux de la filière des vins bio, entre restrictions sur le cuivre et défis climatiques, ainsi que des challenges de l’ensemble du vignoble, entre interdiction de Sud de France sur les bouteilles et plan d’arrachage définitif : « l’Occitanie ne doit pas devenir la région qui arrache le plus » souligne Carole Delga. V ous inaugurez le salon Millésime Bio, ancré hist ...