L'arôme de fumée dans le vin de Steirerland
Découvrez les vins de Steirerland révélant l'arôme de fumée lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Région viticole du sud-est de l'Autriche (Styrie), capitale Graz, ~5100 ha. Indication d'origine Steirerland pour les Landwein. Climat charnière entre influences méditerranéennes et pannoniennes, fortes amplitudes thermiques, sols variés. Cépages stars blancs : Sauvignon Blanc (signature mondiale), Chardonnay (« Morillon »), Welschriesling, Traminer, Pinot Blanc.
Tradition celte (IVe s. av. J. -C.
), relance par l'archiduc Jean en 1822. Trois DAC : Vulkanland, Südsteiermark, Weststeiermark.
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