L'arôme de grenade dans le vin de Palestine

Découvrez les vins de Palestine révélant l'arôme de grenade lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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Actualités des arômes du vin

C’est quoi, ce Pataquès ?

Pataquès, c’est la  petite dernière de la grande famille d’Éric Chevalier, trublion surdoué du Muscadet. C’est un assemblage que l’on pourrait trouver du côté de Cheverny :  70  %  Pinot noir, 15 % Cabernet-Franc, 15 % Gamay. Le Pinot domine nettement, mais on sent tout de même qu’il y a autre chose … mais bien malin celui qui proposerait le Cabernet-Franc, car le vin ne lâche aucun indice qui suggérerait sa présence.  La robe est rubi ...

L’east india, une gourmandise d’une finesse remarquable

L’east india du Tout-Paris. SÉBASTIEN JENVRIN POUR M LEMAGAZINE DU MONDE On ne franchit pas tous les jours les portes d’un palace, qui plus est dans sa propre ville. A moins d’une occasion spéciale : un week-end à deux, une heure au spa ou un dîner dans un étoilé. Et pourquoi pas juste pour boire un verre ? A Paris, les bars d’hôtel sont légion, mais leurs cocktails pas toujours vecteurs d’émotion. Avec des recettes de classiques d’un autre siècle reproduites à la lettre, sans autre ambition que ...

Jardin de Roses 2021, le rosé signé Jean-Claude Mas

Voici un pur rosé de plaisir. Jardin de Roses 2021, médaille d’or aux Vinalies Mondial du Rosé 2021 est la dernière création rosée des Domaines Paul Mas. Floral et aromatique, c’est un véritable bouquet de fraîcheur en bouche.   C’est au cœur de sa roseraie, que Jean-Claude Mas a trouvé l’inspiration pour façonner son Jardin de Roses 2021. Assemblage de Grenache (45%), Cinsaut (35%) et de Syra ...

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