L'arôme de groseille dans le vin d'El-Jadida

Découvrez les vins d'El-Jadida révélant l'arôme de groseille lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'informations sur les arômes d'El-Jadida

Région viticole atlantique du Maroc (Doukkala AOG, 1200 ha entre la côte et l'Oued Oum Er-Rbia, héritage portugais XVe s. ), climat chaud (région III) modéré par les brises atlantiques aux écarts thermiques de 15 °C cruciaux pour l'acidité. Cabernet, Merlot et Syrah signatures en rouges rois structurés et solaires aux notes intenses de cerise noire, mûre, épices, garrigue et touche balsamique-atlantique racée. Carignan et Cinsault en rosés méditerranéens vifs.

Boutique 4 domaines.

Actualités des arômes du vin

Médaille du jour : Saint-Émilion Grand Cru 2022 du Château de Roquemont

Château de RoquemontSaint-Émilion Grand Cru Rouge 2022  Médaille : BronzeRégion : BordeauxPrix : 22,5 €  Potentiel de garde : Dans les 5 à 10 ansCommentaire des lecteurs : D’une robe grenat intense, le nez s’exprime sur des notes de fruits rouges mûrs tels que la mûre, la groseille et la fraise, mais&nb ...

Coup de Cœur du mois – Domaine Zaepffel

A lui seul, le nom de cette famille atteste son ancrage dans les métiers du vin depuis des siècles. En alsacien, Zaepffel vient du mot « uszzapffen » qui signifie « puiser au tonneau ». Ce savoir-faire s’inscrit sur le blason de la famille depuis le 16ème siècle : l’an 1559 précisément.

Presque un demi-siècle plus tard, Maximilien décide de reprendre le flambeau.

Un vent nouveau souffle sur les vignes familiales avec la reconversion vers la culture biologique et une maîtrise des ...

Comment marier une harira marocaine avec un vin

Accord Mets & Vins • 2026-02-27 Lorsqu’une Harira marocaine rencontre le vin : un voyage gustatif Associer la traditionnelle Harira marocaine à un vin peut sembler audacieux, mais avec les bonnes recommandations, cette rencontre se transforme en une expérience culinaire exceptionnelle. La Harira, soupe marocaine aux saveurs riches et épicées, mérite un accompagnement vinicole qui […]

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