L'arôme de barbe à papa dans le vin d'El-Jadida
Découvrez les vins d'El-Jadida révélant l'arôme de barbe à papa lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Région viticole atlantique du Maroc (Doukkala AOG, 1200 ha entre la côte et l'Oued Oum Er-Rbia, héritage portugais XVe s. ), climat chaud (région III) modéré par les brises atlantiques aux écarts thermiques de 15 °C cruciaux pour l'acidité. Cabernet, Merlot et Syrah signatures en rouges rois structurés et solaires aux notes intenses de cerise noire, mûre, épices, garrigue et touche balsamique-atlantique racée. Carignan et Cinsault en rosés méditerranéens vifs.
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