L'arôme de herbe dans le vin de Ningxia

Découvrez les vins de Ningxia révélant l'arôme de herbe lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'informations sur les arômes de Ningxia

Étoile montante du vignoble chinois au pied des monts Helan, plaine du fleuve Jaune, surnommée « Bordeaux de l'Est ». Cabernet Sauvignon signature en rouge roi : structuré et profond aux notes de cassis, mûre, cerise noire, cèdre, tabac et épices, tanins fermes et bouche longue. Cabernet Gernischt souple (parent du Carmenère), Merlot rond (prune, cacao). Blancs Chardonnay ample (poire, beurre, fleurs).

~3 000 h de soleil sur sols sablo-graveleux. Multiples prix Decanter depuis 2010.

Actualités des arômes du vin

Premières alertes gel et mildiou sur le vignoble : « on se dit que ça passe » 🤞

C’est le coup de feu dans les vignes qui débourrent, et le coup de stress pour leurs vignerons avec un épisode gélif possible cette fin de semaine, sans oublier des conditions propices A nnoncé pour cette nuit du samedi 13 au dimanche 14 mars, le coup de froid frappant la France inquiète un vignoble marqué […]

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Vignes inaccessibles : « certains ne vont pas pouvoir traiter. Si l’on rate le premier traitement, le mildiou s’installe et on court après toute la saison ! »

Le vignoble languedocien est sous l’eau : les parcelles débordent et les travaux mécaniques prennent du retard, compliquant la gestion de l’enherbement, alors que le risque mildiou menace et pousse les syndicats agricoles à demander des dérogations pour l’usage de drones. Sans oublier la crainte d’escargots et les enjeux de concurrence azotée… Une seule préconisation […]

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Le vin idéal pour un loc lac cambodgien

Accord Mets & Vins • 2026-03-11 Le vin idéal pour un loc lac cambodgien Le loc lac, un plat cambodgien savoureux à base de bœuf mariné, est reconnu pour son mélange unique de saveurs sucrées, salées et légèrement acidulées. Trouver l’accompagnement vin idéal peut sublimer cette expérience culinaire. Dans cet article, nous explorons des accords […]

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