L'arôme de huile de noix dans le vin de Nashik
Découvrez les vins de Nashik révélant l'arôme de huile de noix lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Nashik
Nashik est la région viticole la plus prolifique de l'Inde, située à quelque 135 kilomètres (85 miles) au nord-est de Mumbai, dans l'État du Maharashtra. L'industrie vinicole connaît une croissance constante depuis le milieu des années 1990, et on compte aujourd'hui une quarantaine de vignobles répartis dans toute la région. On y produit des vins blancs tropicaux et des vins rouges fruités. Les cépages utilisés sont le cabernet Sauvignon, le Chenin blanc, le Shiraz et le sauvignon blanc.
Les vignobles sont situés dans les terres entourant la ville de Nashik, de la ville de Dindori au nord à Sanjegaon, à 50 km au sud. Le terrain vallonné parsemé de lacs et de rivières offre une multitude de sites bien drainés et ensoleillés pour la culture de la Vigne. Nashik est affecté par la mousson d'Asie du Sud, un système météorologique qui apporte de l'air Frais et humide de l'océan Indien. Cet air entre en collision avec l'air chaud et Sec du désert de Thar, dans le nord de l'Inde.
De fortes pluies se produisent entre juin et septembre. Cela correspond à des étapes importantes de la saison de croissance de l'hémisphère nord. Les vignerons de Nashik doivent prendre des mesures minutieuses pour s'assurer que le Débourrement est retardé jusqu'à la fin de la mousson. Heureusement, la latitude tropicale de Nashik signifie qu'il y a peu de variations saisonnières dans les températures.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
"Il y a de l’innovation à faire" : Macron soutient les viticulteurs face aux défis du secteur
Exporter davantage et innover face aux nouveaux défis Sommaire Exporter davantage et innover face aux nouveaux défis « La clé, c’est de défendre d’abord la consommation avec modération et donc de la rendre compatible avec la santé publique. On a une politique de prévention exigeante. En même temps, on défend le vin français comme faisant partie de l’art de vivre à la française, de notre gastronom ...
Emmanuel de survie du vin français par Macron : « la clé, c’est d’abord d’en défendre la consommation »
Lançant le salon Wine Paris avec un appel à la défense de la culture du vin français, le président de la République défend l’impérieuse nécessité d’arracher les excédents et de se projeter sur l’innovation et l’exportation. E n mode bunker, le président de la République inaugure le salon Wine Paris ce lundi 9 février. Rencontrant des représentants de la filière à l’ouverture de l’évènement professionnel dans le hall 4 puis déambulant, dans la section languedoc ...
A Wine Paris, trois jours de salon pour contrer les multiples crises du vin
Une édition qui arrive au moment de « tensions géoéconomiques exacerbées » Sommaire Une édition qui arrive au moment de "tensions géoéconomiques exacerbées" Appétence Le plus grand salon professionnel du vin au monde, selon ses organisateurs, avec une affluence supérieure l’an dernier à celle du pro-Wein de Düsseldorf, en Allemagne, sera inauguré par le président français Emmanu ...