L'arôme de huile dans le vin de Prince Albert Valley

Découvrez les vins de Prince Albert Valley révélant l'arôme de huile lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Plus d'informations sur les arômes de Prince Albert Valley

Ward sud-africain au cœur du Klein Karoo, oasis viticole alimentée par les eaux du Swartberg, climat semi-désertique aux amplitudes thermiques fortes. Muscadel (Muscat à Petits Grains et Frontignan) signature en vins fortifiés rois doux : robe dorée à ambrée, intensément aromatique aux notes de raisins frais, miel, abricot confit, fleur d'oranger et touche musquée. Shiraz et Cabernet Sauvignon en rouges chaleureux. Tradition fortifiée historique du Karoo.

Actualités des arômes du vin

Melon de Bourgogne : le cépage du Muscadet

Souvent réduit au vin des huîtres, le melon de Bourgogne mérite mieux. Ce cépage né en Bourgogne s’est installé dans le Pays nantais et se trouve aujourd’hui au cœur du Muscadet. Styles jeunes ou sur lie, repères d’étiquette, profil aromatique et accords : voici les bases pour le choisir et l’accorder sans se tromper. De la […]

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Cette cave coopérative vise 500 000 € dans les cosmétiques viticoles et met 15 % de ses raisins en ketchup « payés trois fois plus cher que les IGP »

Au salon international de l’Agriculture, la CAPL lance quatre produits cosmétiques sous la marque Vaporis Angelica pour exploiter jusqu’au bout le potentiel des raisins qu’elle destine à la production de son ketchup. A près le ketchup, les crèmes de beauté. La CAPL (coopérative agricole Provence-Languedoc) poursuit sa diversification dans les coproduits du raisin. Au Salon […]

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Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

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