L'arôme de jeu dans le vin de Dolny Śląsk
Découvrez les vins de Dolny Śląsk révélant l'arôme de jeu lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Région polonaise de Basse-Silésie au sud-ouest du pays, zone la plus chaude et la plus longue saison végétative de Pologne, sols calcaires, argileux et sableux (collines de Trzebnica), tradition relancée après huit siècles d'interruption. Solaris signature en blanc roi (hybride résistant) : aromatique et frais aux notes d'agrumes, pêche, ananas, fleurs blanches et touche miellée, acidité vive. Johanniter, Seyval Blanc et Riesling en blancs tendus. Rondo et Regent en rouges légers fruités.
Nous vous proposons une immersion au cœur de l’écosystème méconnu et précieux de la Garonne, fleuve emblématique de Bordeaux. Autrefois artère de la prospérité bordelaise, la Garonne est aujourd’hui un milieu naturel fragile, où se côtoient angéliques, ripisylves, poissons migrateurs ou encore zones humides, le tout protégé par le réseau européen Natura 2000. Pourtant, malgré […]
...« Nous avons la chance d’être sur une belle appellation. Après, nous nous exprimons différemment avec nos vins de France » Bien dans leur époque ! C’est le sentiment que l’on peut avoir lorsque l’on rencontre Olivia et Maxime Calas, du domaine la Bosque. Jeune couple de vignerons qui s’efforce de faire parler les différents terroirs […]
...C’est le coup de feu dans les vignes qui débourrent, et le coup de stress pour leurs vignerons avec un épisode gélif possible cette fin de semaine, sans oublier des conditions propices A nnoncé pour cette nuit du samedi 13 au dimanche 14 mars, le coup de froid frappant la France inquiète un vignoble marqué […]
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