L'arôme de levain dans le vin de Cederberg
Découvrez les vins de Cederberg révélant l'arôme de levain lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Vignoble le plus haut du Cap (950-1100 m, montagnes Cederberg), climat méditerranéen frais aux amplitudes thermiques marquées, sols gréseux et schisteux. Shiraz, Cabernet Sauvignon et Pinotage signatures en rouges rois structurés et tendus aux notes vives de mûre, cerise noire, poivre, herbes fraîches et touche minérale-saline d'altitude racée. Chenin Blanc, Sauvignon Blanc et Bukettraube en blancs vifs et aromatiques aux agrumes, fruits exotiques et fleurs. Élite cap-altitude.
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...Clos du Mont Garrot
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