L'arôme de levain dans le vin de Samson
Découvrez les vins de Samson révélant l'arôme de levain lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Vallée de Sungurlare au sud des Balkans bulgares (~80 km de Bourgas), berceau présumé du Misket Cherven (Muscat rouge bulgare). Misket Cherven signature en blanc roi : aromatique et floral aux notes de raisin frais, rose, agrumes, pêche, abricot et touche muscatée — sec, demi-sec ou en vins doux opulents (raisin sec, miel, écorce confite), spécialité historique des contreforts balkaniques. Aussi distillats de raisin. Tradition de vins de dessert renommés et eaux-de-vie réputées.
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