L'arôme de levure dans le vin de Guayas
Découvrez les vins de Guayas révélant l'arôme de levure lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Province du sud-ouest équatorien (Pacifique), vignoble pionnier sur sols calcaires riches en fossiles marins, climat tropical maritime tempéré par le courant de Humboldt (24 °C moyens, amplitude 14 °C). Cabernet Sauvignon, Malbec et Merlot signatures en rouges rois charnus aux notes de fruits noirs mûrs, prune, cerise et touche épicée, tanins souples. Chardonnay, Pinot Noir et Sauvignon Blanc en blancs frais. Deux vendanges par an grâce à l'équateur.
Dos Hemisferios phare local.
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