L'arôme de levure dans le vin de Észak-Dunántúl
Découvrez les vins de Észak-Dunántúl révélant l'arôme de levure lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Région viticole de Transdanubie septentrionale (Hongrie nord) regroupant Etyek-Buda, Neszmély, Mór et Pannonhalma, sols calcaires et volcaniques à Mór. Blancs signatures quasi exclusifs : Olaszrizling (Welschriesling) ample aux notes de pomme, agrumes, amande et touche miellée. Chardonnay opulent, Sauvignon Blanc vif, Tramini floral et Muscat Ottonel parfumé. Ezerjó plantureux sur sols volcaniques.
Cuvées modernes Irsai Olivér et Cserszegi Fűszeres aromatiques.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de levure de Észak-Dunántúl ?
- ChardonnayDans 1% des vins à l'arôme de levure
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