L'arôme de levure dans le vin d'Istria
Découvrez les vins d'Istria révélant l'arôme de levure lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Péninsule croate sur l'Adriatique au climat méditerranéen tempéré par les Alpes, trois terres rouge (riche en fer), grise et blanche (calcaire). Malvazija Istarska signature en blanc roi exclusive : sec et aromatique aux notes vives d'agrumes, fruits du verger, fleurs, amande amère et touche minérale saline iodée, acidité tranchante. Teran en rouge roi autochtone (cousin du Refosco) : corsé aux fruits noirs, herbes et touche fumée, tanins fermes. Merlot en complément.
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