L'arôme de levure dans le vin de Кубань
Découvrez les vins de Кубань révélant l'arôme de levure lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Première région viticole de Russie (kraï de Krasnodar) entre mer Noire et mer d'Azov, ~50% du vin russe. Climat méditerranéen voire sub-tropical. Cabernet Sauvignon signature ferme aux notes signature de cassis, mûre, cèdre et touche d'épices, tanins structurés. Merlot rond (prune, cerise), Saperavi dense (cerise noire, encre), Krasnostop autochtone (mûre, poivre).
Blancs Chardonnay ample, Riesling tendu, Sauvignon vif, Rkatsiteli minéral. Vins russes en montée qualitative.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de levure de Кубань ?
- ChardonnayDans 2% des vins à l'arôme de levure
- Pinot blancDans 1% des vins à l'arôme de levure
- RieslingDans 1% des vins à l'arôme de levure
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