L'arôme de mûre dans le vin d'Almaty

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge. Je suis Alexandra, sa créatrice, et je suis très heureuse de vous embarquez à bord d’un épisode bonus. Après avoir parlé de transmission, il fallait la vivre. Ou plutôt, l’écouter là où elle se murmure plus qu’elle ne se raconte. Imaginez revenir, sur le domaine où votre sensibilité de vigneron s’est dessinée… Et y servir le fruit de plusieurs années d’expérimentation à celui qui vous a transmis la passion du métier. C’est un moment rare. Presque suspendu ...

39 cuvées issues de domaines engagés Sommaire 39 cuvées issues de domaines engagés ALSACE BORDEAUX COTEAUX DU LYONNAIS LANGUEDOC PROVENCE ROUSSILLON SUD-OUEST VALLÉE DE LA LOIRE VALLÉE DU RHÔNE Le salon Millésime Bio, qui se tient du 26 au 28 janvier 2026 au Parc des Expositions de Montpellier, fait le plein d’exposants avec 1 500 producteurs venus de quinze pays. Parmi les nouveautés de cette édition, il faut note ...

Un millésime à Brett ! Voilà une expression qui circule souvent après les vendanges. Particulièrement en 2025. Qu’en est-il vraiment ‘ Les experts sont très partagés. D ’après Vincent Renouf, microbiologiste et directeur général du laboratoire Excell, en Gironde, pas de doute : il existe bel et bien des millésimes à Brett. «Ce sont les millésimes solaires, comme 2022 et 2025, assure-t-il. Ils sont plus sensibles aux contaminations par les Bretts car les moûts possèdent al ...