L'arôme de noix de coco dans le vin de New Brunswick
Découvrez les vins de New Brunswick révélant l'arôme de noix de coco lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole du New Brunswick au Canada. Les caves et vignobles comme le Magnetic Hill Winery et le Magnetic Hill Winery y produisent principalement des vins rouge et blanc. Au nez du New Brunswick révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du New Brunswick, produisant 5 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du New Brunswick s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.
La plus ancienne Maison de Vins de la Champagne dévoile une création inédite dans son histoire : Gosset Zéro Dosage. Un Champagne né du désir d’offrir à une clientèle de connaisseurs exigeants une cuvée qui exprime le style Maison dans une version épurée. Premier vin non dosé signé par la Maison, Gosset Zéro Dosage est une cuvée d’une fraîcheur éclatante e ...
Il n’y a pas de « crise mondiale » du vin pour John Barker, le directeur de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), qui souligne « un certain nombre de défis » : changement climatique, incertitudes commerciales, évolution des consommations… Le point sur une filière que les secousses internationales ne perturbent pas homogènement. L ’OIV vient de publier les prévisions de récolte pour le millésime 2025. Le changement climatique et son incidence sur les co ...
Le répit aura été de courte durée. Malgré la Résolution politique adoptée fin septembre par l’OMS Monde, qui reconnaît que c’est l’abus – et non la consommation d’alcool en soi – qu’il faut combattre, la branche européenne de l’Organisation mondiale de la Santé continue tambour battant sa lutte contre toute consommation. A la mi-octobre, à son siège à Copenhague, l’OMS Europe a en effet présenté le nouveau Manuel sur la Prévention du Cancer r ...