L'arôme de pignon de pin dans le vin du Dakota du Sud
Découvrez les vins du Dakota du Sud révélant l'arôme de pignon de pin lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes du Dakota du Sud
Le Dakota du Sud est un État du nord des États-Unis, bordé par le Montana à l'ouest et le Minnesota à l'est. Malgré les défis posés par le Climat continental rude et imprévisible de l'État, il existe une industrie viticole en Plein essor dans le Dakota du Sud, qui produit des vins à partir de cépages hybrides franco-américains spécialement créés pour résister au froid.
La plupart des espèces de Vitis ne peuvent pas survivre dans ces conditions, à l'exception notable de Vitis riparia. Dans le Dakota du Sud, les cépages Frontenac, Concord, Saint-Croix et Valiant sont les plus importants plantés.
Tous, sauf le Concord, ont un élément de V. riparia dans leur sélection.
L'État s'étend sur un peu plus de 200 000 km² (77 000 miles carrés) entre les latitudes 42° N et 45° N. Le Dakota du Sud partage ces latitudes avec le Minnesota.
Le Dakota du Sud partage ces latitudes avec certaines des régions viticoles les plus célèbres du monde, dont Bordeaux et la Toscane italienne, mais d'autres facteurs climatiques entrent en jeu dans cet État enclavé. Les étés secs et les vents arctiques en hiver ne conviennent pas à la viticulture, et pendant la saison de croissance, les tempêtes de grêle et le gel sont un danger constant pour les producteurs. (© Contenu exclusif, Wine-Searcher. )
Malgré le climat rigoureux du Midwest, la viticulture dans le Dakota du Sud remonte au milieu des années 1800, lorsque les premiers colons ont établi des vignobles dans la région des Black Hills (où se trouve le célèbre monument du Mont Rushmore).
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Château d’Anna : le petit Sauternes qui brille
Xavier et Sandrine Dauba ont chacun leur travail mais produisent, avec complicité, sur 2,05 hectares de vignoble, un Sauternes régulièrement cité. Un violon d’Ingres animé par la passion. Vue de l’extérieur, la petite maison de Barsac qui fait office de chai à barriques et de salle d’accueil n’attire pas le regard. Mais une fois entré, on découvre des espaces soignés et chaleureux. Plutôt discrète, Sandrine parle avec émotion de cette vigne originelle. En 1988 son grand-père lui offre une parcel ...
Maladies de la vigne : comment les identifier ?
Selon la saison et le temps, les agents pathogènes présents dans les vignes peuvent être dangereux. En effet, la gravité des maladies varient d’une année à l’autre, elles peuvent avoir de lourdes conséquences comme aucune. Dans certains cas, il n’est pas nécessaire de mettre en place un traitement. Il est tout de même essentiel de savoir prévenir les possibles infestations graves pour éviter les déficits de rendements. Pas de panique, d’Or et de vins vous guide vers les mesures à prendre pour lu ...
Cépages méconnus : la Négrette
Incontournable au cœur des vins de Fronton, la Négrette est presque toujours restée fidèle à son berceau de naissance. Son nom est un dérivé de Negretta en langue d’Oc, un hommage à sa couleur sombre. Découvrez cette variété encore trop méconnue, qui se démarque par son intensité aromatique en rouge comme en rosé. Cépage endémique ou étranger ? Difficile de savoir d’où est véritablement originaire la Négrette. Selon la légende, elle puiserait ses racines à Chypre. Ce seraient les Hospitalie ...