L'arôme de poussière de craie dans le vin de Crete
Découvrez les vins de Crete révélant l'arôme de poussière de craie lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Plus grande île de Grèce et 2ᵉ région viticole du pays (~20 % de la production grecque). Tradition viticole de plus de 4 000 ans, héritage minoen. Climat méditerranéen sec, sols variés (calcaires, schistes, volcaniques). Cépages autochtones stars blancs : Vilana (la plus importante), Vidiano (abricot, fruits tropicaux), Plyto, Thrapsathiri.
Rouges : Liatiko (le plus cultivé), Kotsifali, Mandilari. Renouveau qualitatif. Région d'Héraklion phare.
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