L'arôme de réglisse dans le vin du Trentin-Haut-Adige
Découvrez les vins du Trentin-Haut-Adige révélant l'arôme de réglisse lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Vignoble alpin le plus septentrional d'Italie, deux identités. Blancs aromatiques et précis stars : Gewürztraminer signature opulent (litchi, rose, épices), Pinot Grigio ample, Pinot Bianco minéral, Müller-Thurgau vif d'altitude. Rouges autochtones : Teroldego dense et fruité (mûre, violette), Lagrein profond aux notes de prune et chocolat, Schiava léger et croquant, Marzemino épicé. Mousseux Trento DOC Metodo Classico.
~11 100 ha en coteaux et vallée de l'Adige, climat alpin ensoleillé.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de réglisse au Trentin-Haut-Adige ?
- TeroldegoDans 5% des vins à l'arôme de réglisse
- MerlotDans 4% des vins à l'arôme de réglisse
- Cabernet-sauvignonDans 3% des vins à l'arôme de réglisse
- CarmenèreDans 3% des vins à l'arôme de réglisse
- Cabernet francDans 1% des vins à l'arôme de réglisse
- Petit verdotDans 1% des vins à l'arôme de réglisse
- TempranilloDans 1% des vins à l'arôme de réglisse
- Pinot neroDans 1% des vins à l'arôme de réglisse
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