L'arôme de sassafras dans le vin de Stredoslovenská
Découvrez les vins de Stredoslovenská révélant l'arôme de sassafras lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole du Stredoslovenská en Slovaquie. Les caves et vignobles comme le Domaine Kasnyik Rodinné Vinárstvo et le Domaine Vinárstvo Miro Fondrk y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Stredoslovenská sont les Cabernet-Sauvignon, Pinot noir et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région du Stredoslovenská, produisant 10 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Stredoslovenská s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Néli Pereira, à l’Espaço Zebra, à São Paulo, le 15 novembre. LARISSAN ZAIDAN POUR M LE MAGAZINE DU MONDE A première vue, on se croirait dans la maison d’une sorcière. Du plafond pendent des ex-voto et des têtes de bébé en plastique. Au mur, on a suspendu des portraits d’êtres zoanthropes, des plantes desséchées et des branches défeuillées. Sur les étagères, entre des fioles remplies de liquides brunâtres, un écriteau vert et blanc annonce la couleur : « macumbeira ». Le nom des femmes adeptes de ...
Faibles volumes de vins européens pour le millésime 2025, qui consacrent la productivité italienne loin devant les vignes françaises et espagnoles, mais qui ne résolvent pas les tensions commerciales persistantes. E n 2025, le vignoble européen* devrait produire 145,5 millions d’hectolitres de vin d’après les dernières estimations du Copa Cogeca**. Soit une augmentation de 1 % par rapport à 2024, mais une baisse de 7,5 % par rapport à la moyenne quinquennale 2020-2024. Si «&nbs ...
Paradoxe ? Alors que la consommation de vin baisse en France et dans le monde, qu’on arrache de la vigne un peu partout, la Cité du vin, elle, se porte bien. Le site œnotouristique unique au monde a dépassé les 415 000 visiteurs en 2024. Et il a retrouvé ses niveaux de fréquentation d’avant le Covid, grâce notamment au retour de touristes extra-européens (États-Unis, Canada, Australie). Sur le même sujet Bor ...