L'arôme de sol des forêts dans le vin de Galilee
Découvrez les vins de Galilee révélant l'arôme de sol des forêts lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Région viticole septentrionale d'Israël, considérée comme la meilleure appellation du pays. Cœur viticole : plateau volcanique du Golan, le plus froid et qualitatif d'Israël. Vignobles entre 400 et 1 200 m d'altitude (parfois enneigés en hiver). Tradition viticole de plus de 6 000 ans, modernisation depuis les années 1980.
Cépage star : Cabernet Sauvignon (étiquettes Yarden, Gamla, Mount Hermon de Golan Heights Winery). Aussi Merlot, Syrah, Chardonnay. Production kasher haut de gamme.
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