L'arôme de viande barbecue dans le vin de Nashik
Découvrez les vins de Nashik révélant l'arôme de viande barbecue lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Nashik
Nashik est la région viticole la plus prolifique de l'Inde, située à quelque 135 kilomètres (85 miles) au nord-est de Mumbai, dans l'État du Maharashtra. L'industrie vinicole connaît une croissance constante depuis le milieu des années 1990, et on compte aujourd'hui une quarantaine de vignobles répartis dans toute la région. On y produit des vins blancs tropicaux et des vins rouges fruités. Les cépages utilisés sont le cabernet Sauvignon, le Chenin blanc, le Shiraz et le sauvignon blanc.
Les vignobles sont situés dans les terres entourant la ville de Nashik, de la ville de Dindori au nord à Sanjegaon, à 50 km au sud. Le terrain vallonné parsemé de lacs et de rivières offre une multitude de sites bien drainés et ensoleillés pour la culture de la Vigne. Nashik est affecté par la mousson d'Asie du Sud, un système météorologique qui apporte de l'air Frais et humide de l'océan Indien. Cet air entre en collision avec l'air chaud et Sec du désert de Thar, dans le nord de l'Inde.
De fortes pluies se produisent entre juin et septembre. Cela correspond à des étapes importantes de la saison de croissance de l'hémisphère nord. Les vignerons de Nashik doivent prendre des mesures minutieuses pour s'assurer que le Débourrement est retardé jusqu'à la fin de la mousson. Heureusement, la latitude tropicale de Nashik signifie qu'il y a peu de variations saisonnières dans les températures.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Les députés sauvent la retraite de 4 855 propriétaires champenois louant leurs vignes
L’Assemblée nationale vient d’adopter les amendements préservant le modèle du bail champenois en n’affiliant pas à la MSA les propriétaires de vignes les louant sans participer à leur exploitant. Il faut encore qu’aille au bout un débat budgétaire hautement incertain. P as d’activité viticole = pas d’affiliation à la Mutualité Sociale Agricole (MSA) et pas de perte de la retraite pour les propriétaires de vignobles les louant en bail à métayage à la sauce cham ...
Whisky, gin, rhum : 5 calendriers de l’Avent 2025 pour attendre Noël avec style
Un calendrier de l’Avent pour les fans de liqueurs artisanales Sommaire Un calendrier de l’Avent pour les fans de liqueurs artisanales Un calendrier de l’Avent interactif pour faire un “Tour du monde des rhums” Un calendrier de l’Avent pour découvrir 25 whiskies du monde Un calendrier de l’Avent avec des spiritueux 100% français Un calendrier de l’avant pour les amateurs de gins À l’approche des fêtes de fin d& ...
« Qui accepterait une retraite suspendue et continuer à cotiser jusqu’à sa mort ‘ » Pas les vignerons de Champagne qui mobilisent les députés
Le vignoble champenois se rebiffe contre le changement de doctrine de la MSA qui qualifie d’exploitants les vignerons retraités louant par bail à métayage leurs anciennes parcelles : ce qui les privent de retraite et les contraint à cotiser. Les discussions budgétaires sur la sécurité sociale sont mises à contribution pour sauvegarder le bail champenois concernant le tiers des surfaces de l’AOC. C asus belli. Opposant le Syndicat Général des Vignerons de Champagne (SGV) et la Mutuali ...