L'arôme de violette dans le vin de South Eastern
Découvrez les vins de South Eastern révélant l'arôme de violette lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Super-zone australienne couvrant ~95 % du vignoble national (NSW, Victoria, Australie-Méridionale, Tasmanie, sud Queensland). Shiraz signature en rouge roi (plus de la moitié des plantations) : charnu et solaire aux notes intenses de mûre, prune, fruits noirs confits, poivre, réglisse et touche eucalyptus, tanins ronds et chair généreuse. Cabernet ferme, Merlot souple, Grenache fruité. Chardonnay opulent en blanc roi, Sauvignon et Sémillon vifs.
Bons rapports qualité-prix.
Hélène Charbaut est l’un des nouveaux visages de Champagne auquel vous devez vous intéresser. Un pied dans le domaine familial Guy Charbaut, l’autre dans ses vins à elle, cette jeune femme a vu sa passion naître du défi lancé chez Pehu Simonet « Hélène, tu vas me faire des champagnes pour apprendre à vinifier ». Sa cave […]
...Dans le Médoc, au Château Tour des Termes, la nouvelle gamme Explore, imaginée par l’oenologue Julien Brustis, veut redonner le goût de Bordeaux à travers des vins plaisir à la lecture facile. Des vins de belle gourmandise sur la fraîcheur et le fruit. Des vins à partager sans rituel complexe. Avec pour emblème, une […]
...Les vignes de Tournon-sur-Rhône (Ardèche), en juin 2021. SERGE MOURARET/ALAMY/HEMIS Côte-rôtie, saint-joseph, crozes-hermitage… Les appellations en rouge du nord de la vallée du Rhône sont réputées. Et nous avons pu vérifier qu’elles sont aussi délectables, lors d’une dégustation pour ce supplément. Mais sans doute, avant de définir un goût, faut-il dire un mot des sublimes et atypiques […]
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