Vins issues du cépage Arrufiac
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Arrufiac en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Arrufiac
L'Arrufiac blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Arrufiac blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse .
Quels sont les arômes typique du cépage Arrufiac ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 9% des Arrufiac
- AgrumesPrésent dans 9% des Arrufiac
- Minéral & naturelPrésent dans 8% des Arrufiac
- AgrumePrésent dans 5% des Arrufiac
- Fermenté (levuré)Présent dans 5% des Arrufiac
- BoiséPrésent dans 5% des Arrufiac
- AbricotPrésent dans 4% des Arrufiac
- Évolution (vieillissement)Présent dans 4% des Arrufiac
- Fruits tropicauxPrésent dans 4% des Arrufiac
- VégétalPrésent dans 4% des Arrufiac
- MinéralPrésent dans 4% des Arrufiac
- PommesPrésent dans 3% des Arrufiac
- MielPrésent dans 3% des Arrufiac
- ÉpicesPrésent dans 3% des Arrufiac
- ChênePrésent dans 3% des Arrufiac
- PêchePrésent dans 3% des Arrufiac
- BeurrePrésent dans 3% des Arrufiac
- PoirePrésent dans 3% des Arrufiac
- FloralPrésent dans 2% des Arrufiac
- Fruits sechésPrésent dans 2% des Arrufiac
Actualités du cépage Arrufiac
Jambons de Bayonne et vins du Sud-Ouest, les secrets d’un combo gagnant
Jambons de Bayonne et vins du Sud-Ouest à l’apéritif Les accords gustatifs entre des produits issus du même lieux sont généralement plébiscités. Et le combo entre les jambons de Bayonne et vins du Sud-Ouest ne fait pas exception ! Vins rouges, vins blancs, jambons jeunes ou affinés… Sylvain Albert, formateur à La RVF Academy, nous donne les clefs pour comprendre les accords mets & vins autour de ces produits du terroir ...
Les Cépages Préservés, fruité et frais
Assemblage de Gros Manseng, Petit Courbu & Arrufiac, cette cuvée réunit Les Cépages Préservés du paysage viticole du piémont pyrénéen. Ce vin blanc sec, en AOC Saint Mont, sur la fraîcheur et sur le fruit est idéal pour un apéritif ou un déjeuner convivial de fin d’été. Hymne aux anciens cépages autochtones du piémont pyrénéen, Les Cépages Préserv&ea ...
Le vin AOC, tu l’aimes ou tu le quittes, mais « ça ne se subit pas, ça se gouverne »
Fêtant ses 90 ans, le vin AOC est temple vivant dont les bénéficiaires sont autant les gardiens que les critiques. Dernier exemple en date avec le château Lafleur, qui évoque un cadre trop contraignant pour permettre une adaptation au changement climatique. « Construire sa notoriété grâce à l’AOC et ensuite renier ce collectif ne permettra pas d’entraîner la filière dans les adaptations indispensables face aux défis climatiques » analyse dans cette tribune Jérôme Bauer, le président ...