
Domaine PlaimontRive Haute Pacherenc du Vic-Bilh
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Gros Manseng, le Petit Courbu, le Petit Manseng et le Arrufiac.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Rive Haute Pacherenc du Vic-Bilh
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rive Haute Pacherenc du Vic-Bilh
Les accords mets et vins originaux avec le Rive Haute Pacherenc du Vic-Bilh
Le Rive Haute Pacherenc du Vic-Bilh du Domaine Plaimont s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de pommes de terre au thon, noix de st jacques à la crème ou quiche aux épinards et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Rive Haute Pacherenc du Vic-Bilh du Domaine Plaimont
Découvrez le cépage: Gros Manseng
Le Gros Manseng blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Pays-Bas). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gros Manseng blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Informations sur le Domaine Plaimont
Le Domaine Plaimont fait parti des domaines à suivre à Pacherenc du Vic-Bilh. Il propose 362 vins à la vente dans la région de Pacherenc du Vic-Bilh à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pacherenc du Vic-Bilh
La région viticole du Pacherenc du Vic-Bilh se situe dans la région du Pyrenées dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Plaimont et le Cave de Crouseilles y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pacherenc du Vic-Bilh sont les Petit Manseng, Gros Manseng et Petit Courbu, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pacherenc du Vic-Bilh révèle souvent des types d'arômes d'agrume, lime ou noisettes et parfois aussi des arômes de pêche, tropical ou chocolat.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
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